#FrutaGrados Brix% +- PH% +-
1Manzana Golden Delicious15.000.2000-3.650.0959
2Manzana Granny Smith12.000.1667-3.450.1304
3Manzana Fuji16.000.1250-3.650.0959
4Plátano 21.000.1905-4.850.0722
5Naranja Valencia11.000.0909-3.500.1429
6Naranja Amarga12.000.0833-2.400.0417
7Uva Thompson Seedless16.500.0909-3.350.1045
8Fresa 8.000.1250-3.400.0588
9Piña MD2 (Golden)13.500.1852-3.500.1429
10Arándano 11.000.1818-3.500.0571
11Sandía Crimson Sweet8.500.1765-6.000.0833
12Mango Tommy Atkins15.000.0667-3.700.0811
13Mango Kent15.000.0667-3.700.0811
14Mango Ataulfo20.000.1000-4.100.1220
15Frambuesa 10.000.2000-3.250.0769
16Kiwi Hayward13.000.2308-3.400.1176
17Pera Bartlett13.000.0769-4.000.0500
18Melocotón Redhaven10.500.1429-3.650.0959
19Mandarina Clementina11.000.0909-3.600.1111
20Mandarina Dancy12.500.1200-3.600.1111
21Granada Wonderful14.000.1429-3.150.1111
22Cereza Bing16.000.1250-3.600.1111
23Papaya 10.000.1000-4.850.0722
24Ciruela Santa Rosa13.000.0769-3.200.1250
25Ciruela Claudia12.000.0833-3.250.0154
26Albaricoque 12.000.1667-4.000.1250
27Moras Blackberry7.500.3333-3.500.1429
28Guayaba 10.000.2000-3.650.2329
29Cereza ácida Montmorency14.000.1429-3.400.0588
30Mango verde 6.000.1667-4.000.0500
31Durazno Elberta10.500.1429-3.650.0959
32Limón verde Lima2.500.2000-2.400.0833
33Limón amarillo3.500.1429-2.700.0741
34Higo 17.500.2571-6.000.0833
35Melón Cantalupo10.000.2000-6.250.0400
36Mandarina Murcott13.000.0769-3.900.1538
37Mango Alphonso15.000.0667-3.700.0811
38Mango Keitt14.000.1429-3.650.0959
39Chirimoya 19.500.1795-6.250.0400
40Guanábana 15.500.0968-4.150.0843
41Carambola 8.000.1250-3.500.1429
42Cocona 7.500.0667-3.100.0968
43Tomate árbol 9.000.1111-3.050.0492
44Grosella 7.500.0667-2.950.0169
45Maracuyá 7.500.0667-3.000.1667
46Membrillo 8.500.0588-3.250.0154
47Ruibarbo 1.750.1429-3.250.0154
48Níspero 9.000.1111-3.350.0149
49Caqui 15.000.0000-3.750.2000
50Nectarina 10.000.0000-3.000.1667
Notas: Para Enologia recomendable un PH 4.3, en Caso que sea Menor agregar Bicarbonato de sodio si es mayor agregar Acido Citrico


0 Fuertemente AcidoAcido Bateria
1 Acido Estomacal, Acido Sulfurico
2 Vinagre, Jugo de Limon
3 Jugo Naranja, Bebidas Gaseosas
4 Debilmente AcidoTomate, Lluvia Acida, Lagos Acidos
5 Cafe Negro, Platano
6 Orina, Leche, LLuvias Limpias
7 NeutroAgua,
8 Debilmente alcalinoAgua de Mar, Clara de Huevo
9 Baking Soda; Bicarbonato de Soda
10 Indigestion Table, Leche de Magnesia
11 Fuertemente AlcalinoAmmonia Solution, Amoniaco
12 Soapy Water, Agua Jabonosa
13 Bleach, Blanqueador
14 Drain Cleaner, Limpiador Liquido para Desagues
Notas: PH's Bajos(0) es Acido, PH's Altos(14) es Alcalino, Neutro es Valor Central(7), Sangre Humana 7.4


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